Pasta con panna prosciutto e piselli
La pasta con panna, prosciutto e piselli è un piatto che ti scalda il cuore e porta un po' di comfort in tavola.
- 200 gr di pasta
- 80 gr di prosciutto
- 100 gr di piselli surgelati
- 100 ml di panna da cucina
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- parmigiano q.b.
- olio q.b.
- sale q.b.
- peperoncino q.b
- pepe q.b.
- menta secca q.b.
- 1 Prendi i piselli surgelati e mettili in un pentolino con acqua. Cuocili per 15 minuti da quando va in ebollizione, poi scolali e mettili da parte. In una padella con un filo d'olio e un po' di peperoncino, fai cuocere i cubetti di prosciutto cotto. Puoi usare quelli confezionati, ma se preferisci, prendi un trancio al banco e fai tu i cubetti.
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Aggiungi i piselli e, se serve, metti ancora un po' di acqua. Dopo 10 minuti, versa il vino bianco e lascialo evaporare. A questo punto, aggiungi la menta secca, aggiusta di sale e unisci la panna da cucina: il sugo è pronto!- 3
Cuoci la pasta in abbondante acqua salata, scolala al dente e condiscila con il sugo a base di piselli. Se vuoi, metti una spolverata di pepe e un po' di parmigiano. Buon appetito!pasta panna prosciutto e piselli - 2
Sono Serena, la food blogger e creatrice del blog di cucina Cooking with Sere che mi piace chiamare "La mia isola felice". Qui troverai un spazio dedicato alla cucina dove propongo ricette facili e veloci, perfette per tutti coloro che desiderano portare un po’ di creatività in tavola in maniera semplice.
Nel mio blog, la protagonista è spesso la friggitrice ad aria, un elettrodomestico versatile che permette di preparare piatti leggeri in un batter d'occhio. Ma non mi limito solo a questo: troverai anche altre tecniche di cucina per trasformare ogni pasto un momento di convivialità!
Ti ringrazio per aver stampato questa ricetta! Torna a trovarmi su www.cookingwithsere.it