Pasta con la bresaola
Se sei alla ricerca di un'idea originale, gustosa e, soprattutto, velocissima, la pasta con la bresaola è la risposta giusta.
- 250 gr di pasta
- 100 gr di bresaola
- pomodorini pachino q.b.
- prezzemolo tritato q.b.
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- olio q.b.
- peperoncino q.b.
- sale qb
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Iniziamo a mettere a bollire l’acqua in una pentola con un po’ di sale. Nel frattempo, prendi la bresaola e tagliala a listarelle. In una padella, scaldala con un filo d’olio e aggiungi un pizzico di peperoncino per dare un tocco di vivacità.- 2
Lava e taglia a metà i pomodorini e uniscili alla bresaola in cottura. Ricorda di aggiustare di sale, ma non esagerare: la bresaola è già abbastanza saporita. Dopo circa 5 minuti, versa il vino bianco nella padella e lascialo evaporare. Continua la cottura per altri 5-7 minuti e aggiungi il prezzemolo tritato per dare freschezza al piatto.- 3
Quando l’acqua inizia a bollire, butta la pasta e scolala al dente. Condiscila con il sugo di bresaola e pomodorini e servila direttamente nel piatto. Se vuoi rendere il piatto ancora più speciale, puoi aggiungere un tocco di rucola e parmigiano: basta lavare e tritare finemente la rucola e grattugiare il parmigiano a scaglie, tenendoli da parte da mettere a fine cottura come guarnizione.- 4
La tua pasta con bresaola e pomodorini è pronta: un piatto davvero veloce e leggero! Che ne pensi? Buon appetito!pasta con bresaola
SerenaCooking with SereSono Serena, la food blogger e creatrice del blog di cucina Cooking with Sere che mi piace chiamare "La mia isola felice". Qui troverai un spazio dedicato alla cucina dove propongo ricette facili e veloci, perfette per tutti coloro che desiderano portare un po’ di creatività in tavola in maniera semplice.
Nel mio blog, la protagonista è spesso la friggitrice ad aria, un elettrodomestico versatile che permette di preparare piatti leggeri in un batter d'occhio. Ma non mi limito solo a questo: troverai anche altre tecniche di cucina per trasformare ogni pasto un momento di convivialità!
Ti ringrazio per aver stampato questa ricetta! Torna a trovarmi su www.cookingwithsere.it
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