Pasta con bresaola e Philadelphia
La pasta con bresaola e Philadelphia è diventato è diventato il mio salva-vita per quei giorni in cui sono di corsa ma ho comunque voglia di qualcosa di sfizioso
- 200 gr di pasta
- 100 gr di Bresaola
- 80 gr di Philadelphia
- 50 gr di parmigiano grattugiato
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- rucola q.b.
- olio q.b.
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Metti in una padella un filo d’olio poi taglia la bresaola a listarelle e falla cuocere per circa 5 minuti. A questo punto, aggiungi il vino bianco e aspetta che evapora. Aggiungi la philadelphia e con l'aiuto di una cucchiaio l'amalgami e la fai scogliere, se rimane dura puoi aggiungere un po' di acqua di cottura.
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Spegni il fuoco e dedica qualche minuto alla pasta. Cuocila in abbondante acqua salata, scolala al dente e rimettila nella padella con il condimento di bresaola e Philadelphia.- 3
Quando è tutto bello cremoso, servi la pasta guarnendo con la rucola fresca e una spolverata di scaglie di parmigiano. Voilà, la tua pasta con Philadelphia e bresaola è pronta! Buon appetito!pasta con bresaola e Philadelphia - 2
Sono Serena, la food blogger e creatrice del blog di cucina Cooking with Sere che mi piace chiamare "La mia isola felice". Qui troverai un spazio dedicato alla cucina dove propongo ricette facili e veloci, perfette per tutti coloro che desiderano portare un po’ di creatività in tavola in maniera semplice.
Nel mio blog, la protagonista è spesso la friggitrice ad aria, un elettrodomestico versatile che permette di preparare piatti leggeri in un batter d'occhio. Ma non mi limito solo a questo: troverai anche altre tecniche di cucina per trasformare ogni pasto un momento di convivialità!
Ti ringrazio per aver stampato questa ricetta! Torna a trovarmi su www.cookingwithsere.it