Pasta con bresaola e panna
La pasta con bresaola e panna è senza dubbio una delle mie invenzioni più fortunate!
- 200 gr di pasta
- 100 gr di bresaola
- 100 ml di panna da cucina
- buccia grattugiata di un limone q.b.
- parmigiano a scaglie q.b.
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- olio q.b.
- sale qb
- 1
Inizia mettendo un filo d’olio in una padella e aggiungendo un po’ di peperoncino per dare un tocco di piccantezza. Taglia le fettine di bresaola a listarelle e falle rosolare per qualche minuto, fino a quando non iniziano a dorarsi. A questo punto, aggiungi mezzo bicchiere di vino bianco e lascia evaporare.
- 2
Unisci la panna e mescola bene. Lascia cuocere per qualche minuto, poi aggiungi la buccia di limone grattugiata per un tocco di freschezza.
- 3
Nel frattempo, fai cuocere la pasta in acqua salata. Prima di scolare la pasta, metti un po’ di acqua di cottura nel condimento: questo aiuterà a creare un sugo cremoso e avvolgente. Scola la pasta al dente e trasferiscila direttamente nella padella, amalgamando il tutto per far insaporire bene ogni singolo boccone.
- 4
pasta con bresaola e panna
SerenaCooking with SereSono Serena, la food blogger e creatrice del blog di cucina Cooking with Sere che mi piace chiamare "La mia isola felice". Qui troverai un spazio dedicato alla cucina dove propongo ricette facili e veloci, perfette per tutti coloro che desiderano portare un po’ di creatività in tavola in maniera semplice.
Nel mio blog, la protagonista è spesso la friggitrice ad aria, un elettrodomestico versatile che permette di preparare piatti leggeri in un batter d'occhio. Ma non mi limito solo a questo: troverai anche altre tecniche di cucina per trasformare ogni pasto un momento di convivialità!
Ti ringrazio per aver stampato questa ricetta! Torna a trovarmi su www.cookingwithsere.it
- 2
