Pancake ripieni con crema di pistacchio in friggitrice ad aria

pancake ripieni
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 7 minuti
Tempo totale 17 min
Metodo di cottura:
Difficoltà: Principiante
Cooking Temp: 170  C
Porzioni: 13
Stagione migliore: Adatto tutto l'anno
Descrizione

Se vuoi preparare dei pancake ripieni con crema di pistacchio in friggitrice ad aria, questa ricetta ti permette di ottenere pancake soffici, golosi e perfetti da farcire. Ideali per la colazione o per una merenda diversa dal solito.

Ingredienti per 13 mini pancake farciti
    Per l’impasto
  • 1 uovo
  • 140 g farina
  • 120 ml latte
  • 30 g zucchero
  • 1 cucchiaino lievito per dolci
  • 1 cucchiaio olio di semi
    • Per farcire
  • crema al pistacchio Fabbri
  • topping al pistacchio Fabbri
  • gocce di cioccolato fondente
Procedimento
  1. 1
    In una ciotola rompi l’uovo e aggiungi lo zucchero. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Unisci il latte e l’olio di semi continuando a mescolare. Aggiungi la farina e il lievito setacciati poco alla volta fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi. Lascia riposare il composto circa 5 minuti.
  2. 2
    Versa l’impasto negli stampi in silicone senza arrivare completamente al bordo, così i pancake avranno spazio per crescere durante la cottura.
  3. 3
    Preriscalda la friggitrice ad aria per circa 3 minuti. Imposta la funzione bake e cuoci nella GrandZone a 170°C per circa 7 minuti. Controlla la cottura finale: i pancake devono risultare soffici ma ben formati.
  4. 4

    Lascia intiepidire leggermente i pancake. Tagliali a metà e farciscili con la crema al pistacchio Fabbri. Richiudi delicatamente e completa con il topping al pistacchio e qualche goccia di cioccolato fondente.

Parole chiave: pancake ripieni

Post in collaborazione con Fabbri 1905 #gifted

Leggi online: https://www.cookingwithsere.it/ricetta/pancake-farciti-con-crema-di-pistacchio-in-friggitrice-ad-aria/
Serena
Cooking with Sere

Sono Serena, la food blogger e creatrice del blog di cucina Cooking with Sere che mi piace chiamare "La mia isola felice". Qui troverai un spazio dedicato alla cucina dove propongo ricette facili e veloci, perfette per tutti coloro che desiderano portare un po’ di creatività in tavola in maniera semplice. 

Nel mio blog, la protagonista è spesso la friggitrice ad aria, un elettrodomestico versatile che permette di preparare piatti leggeri in un batter d'occhio. Ma non mi limito solo a questo: troverai anche altre tecniche di cucina per trasformare ogni pasto un momento di convivialità!

Ti ringrazio per aver stampato questa ricetta! Torna a trovarmi su www.cookingwithsere.it