Muffin Pasquali

muffin pasquali in friggitrice ad aria
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 12 minuti
Tempo totale 22 min
Metodo di cottura:
Cucina:
Portate:
Difficoltà: Principiante
Cooking Temp: 170  C
Porzioni: 6
Stagione migliore: Primavera
Descrizione

Se vuoi preparare dei muffin pasquali in friggitrice ad aria, questa ricetta ti permette di ottenere muffin soffici, profumati e con un cuore di amarena. Le dosi sono perfette per 6 muffin, ideali per la colazione o per un dolce momento durante le feste.

Ingredienti per 6 muffin
    Per l’impasto
  • 1 uovo
  • 140 g farina
  • 70 g zucchero
  • 70 g latte
  • 50 g olio di semi
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito per dolci per friggitrice ad aria
  • 6 amarene Fabbri
  • 12 mandorle con la buccia
    • Per la glassa
  • 1 albume
  • 3 cucchiai di zucchero
Procedimento
    Come fare i muffin pasquali in friggitrice ad aria
    Preparare l’impasto
  1. 1
    In una ciotola rompi l’uovo e aggiungi lo zucchero. Mescola fino a ottenere un composto chiaro. Unisci il latte e l’olio di semi e continua a mescolare. Aggiungi la farina setacciata, la vanillina e il lievito per dolci. Mescola fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
    2. Preparare la glassa
  2. 2
    In una ciotola monta leggermente l’albume con lo zucchero fino a ottenere una consistenza cremosa (non deve essere a neve).
    3. Formare i muffin
  3. 3
    Versa un primo strato di impasto nei pirottini (circa metà). Aggiungi un’amarena al centro di ogni muffin, poi copri con altro impasto. Completa con un cucchiaino di glassa e aggiungi 2–3 mandorle in superficie.
    4. Cottura in friggitrice ad aria
  4. 4
    Preriscalda la friggitrice ad aria a 200°C per 3–4 minuti. Inserisci i muffin nel cestello (io ho utilizzato uno stampo da 6 in alluminio). Cuoci a 170°C per circa 10–12 minuti. Controlla la cottura con uno stecchino negli ultimi minuti: se esce asciutto, i muffin sono pronti. Lascia intiepidire prima di servirli.
Parole chiave: muffin pasquali, muffin pasquali in friggitrice ad aria

Se ti piace l'Amarena Fabbri, scopri anche la ricetta delle Zeppole di San Giuseppe in friggitrice ad aria

*Post in collaborazione con Fabbri 1905 #gifted

Leggi online: https://www.cookingwithsere.it/ricetta/muffin-pasquali/
Serena
Cooking with Sere

Sono Serena, la food blogger e creatrice del blog di cucina Cooking with Sere che mi piace chiamare "La mia isola felice". Qui troverai un spazio dedicato alla cucina dove propongo ricette facili e veloci, perfette per tutti coloro che desiderano portare un po’ di creatività in tavola in maniera semplice. 

Nel mio blog, la protagonista è spesso la friggitrice ad aria, un elettrodomestico versatile che permette di preparare piatti leggeri in un batter d'occhio. Ma non mi limito solo a questo: troverai anche altre tecniche di cucina per trasformare ogni pasto un momento di convivialità!

Ti ringrazio per aver stampato questa ricetta! Torna a trovarmi su www.cookingwithsere.it