Melanzane gratinate al forno

melanzane gratinate al forno
Tempo di preparazione 10 mins
Tempo di cottura 25 mins
Tempo totale 35 min
Metodo di cottura:
Cucina:
Portate:
Difficoltà: Principiante
Cooking Temp: 180  C
Porzioni: 2
Descrizione

Le melanzane gratinate al forno sono un contorno veloce e facile da preparare!

Ingredienti per 2 persone
  • 2 melanzane
  • 8 pomodorini pachino
  • 50 gr di pangrattato
  • 30 gr di parmigiano
  • origano q.b.
  • sale q.b.
  • olio q.b.
Procedimento
    Come fare le melanzane gratinate al forno
  1. 1
    Inizia tagliando le melanzane a rondelle, cercando di farle tutte dello stesso spessore per garantire una cottura uniforme. Disponile su una teglia rivestita con carta forno, in modo che non si attacchino durante la cottura.
  2. 2
    Prendi i pomodorini pachino, lavali bene e tagliali a metà. Aggiungili alle melanzane sulla teglia, distribuendoli in modo uniforme. I pomodorini daranno un tocco di freschezza e colore al piatto, arricchendo il sapore delle melanzane.
  3. 3
    In un piatto, mescola insieme il pangrattato, il parmigiano grattugiato e l'origano. Questo mix creerà una croccante gratinatura che si scioglierà perfettamente sopra le melanzane e i pomodorini durante la cottura, regalando un sapore mediterraneo irresistibile.
  4. 4
    Ora, guarnisci le melanzane e i pomodorini con questa miscela di pangrattato e formaggio, poi aggiungi un pizzico di sale e un filo d'olio d'oliva. L'olio aiuterà a rendere il tutto più saporito e dorato.
  5. 5
    Metti la teglia nel forno preriscaldato a 180°C in modalità ventilata e cuoci per circa 20-25 minuti, finché la superficie non sarà dorata e croccante. Durante la cottura, l'olio e il formaggio si fonderanno, creando una deliziosa crosticina. Servi le melanzane gratinate calde, perfette come contorno o antipasto per un pasto estivo!
Parole chiave: melanzane gratinate, melanzane gratinate al forno
Leggi online: https://www.cookingwithsere.it/ricetta/melanzane-gratinate/
Serena
Cooking with Sere

Sono Serena, la food blogger e creatrice del blog di cucina Cooking with Sere che mi piace chiamare "La mia isola felice". Qui troverai un spazio dedicato alla cucina dove propongo ricette facili e veloci, perfette per tutti coloro che desiderano portare un po’ di creatività in tavola in maniera semplice. 

Nel mio blog, la protagonista è spesso la friggitrice ad aria, un elettrodomestico versatile che permette di preparare piatti leggeri in un batter d'occhio. Ma non mi limito solo a questo: troverai anche altre tecniche di cucina per trasformare ogni pasto un momento di convivialità!

Ti ringrazio per aver stampato questa ricetta! Torna a trovarmi su www.cookingwithsere.it