Impasto pizza con robot da cucina Mambo Cecotec
Ho provato a fare l'impasto per la pizza con il Mambo della Cecotec e il risultato è stato eccezionale! In soli 3 minuti avevo un impasto fatto in casa pronto da lievitare.
- 800 gr di farina (per pizza da mettere nella caraffa del Mambo)
- 100 gr di farina (per impastare a mano prima della lievitazione e dopo)
- 350 ml di acqua
- 1 panetto di lievito oppure (bustina di lievito secco)
- 4 cucchiai di olio di oliva
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 Prendi il Mambo e usa il Mambo Mix come accessorio per impastare. Nella caraffa, aggiungi 800 g di farina, il sale e lo zucchero. Intanto, metti l'acqua in un pentolino e falla intiepidire (ricorda che deve essere tiepida, non calda!), poi aggiungi l'olio e il lievito e scioglilo bene con un cucchiaio.
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A questo punto, versa l’acqua nella caraffa del Mambo con la farina. Chiudi tutto con il coperchio e aziona il robot a velocità 3 per circa 3 minuti. E voilà, il tuo impasto per pizza è già pronto!- 3
Ora arriva la fase della lievitazione. Io di solito sposto l'impasto in un altro contenitore e lo lavoro un po’ a mano, giusto per dargli una forma, aggiungendo un po' di farina se serve. Dopodiché, lo metto a riposare in forno spento, coperto con un canovaccio, per circa 4 ore. Se è inverno e il forno non è abbastanza caldo, lo preriscaldo leggermente e non uso il canovaccio.- 4
Una volta che l’impasto è lievitato per bene, lo lavoro di nuovo velocemente con un po’ di farina prima di dividerlo in panetti. Ora sei pronta per stenderlo e preparare delle pizze da sogno! ????impasto per pizza mambo della cecotec
SerenaCooking with SereSono Serena, la food blogger e creatrice del blog di cucina Cooking with Sere che mi piace chiamare "La mia isola felice". Qui troverai un spazio dedicato alla cucina dove propongo ricette facili e veloci, perfette per tutti coloro che desiderano portare un po’ di creatività in tavola in maniera semplice.
Nel mio blog, la protagonista è spesso la friggitrice ad aria, un elettrodomestico versatile che permette di preparare piatti leggeri in un batter d'occhio. Ma non mi limito solo a questo: troverai anche altre tecniche di cucina per trasformare ogni pasto un momento di convivialità!
Ti ringrazio per aver stampato questa ricetta! Torna a trovarmi su www.cookingwithsere.it
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