Frolla montata al cacao con olio
Come promesso, ecco la ricetta della frolla montata al cacao con olio per realizzare dei deliziosi biscotti.
- 1 uovo medio
- 50 gr di zucchero
- 30 gr di cacao in polvere
- 160 gr di farina
- 50 gr di olio di semi
- 1 bustina di vanillina
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In una ciotola, rompi un uovo e montalo con lo zucchero usando delle fruste elettriche. - 2
Aggiungi l’olio un po’ per volta, circa metà. - 3
Incorpora il cacao e la vanillina. continuando a impastare con le fruste elettriche. - 4
Aggiungi la farina un po' alla volta e usa il resto dell’olio.- 5
A questo punto, noterai che l’impasto diventa più compatto e devi iniziare a lavorarlo con le mani per ottenere un panetto ben solido. Se serve, aggiungi ancora un po’ di farina – a me ne è servita solo una manciata in più rispetto a quella indicata nella ricetta. Impasta bene e otterrai un panetto liscio. La frolla montata rimane più morbida rispetto alla pasta frolla al cacao senza burro che prepari solitamente. - 6
Prepara le teglie senza carta forno, perché quando usi la sparabiscotti è meglio avere una superficie che permette all’impasto di aderire bene. Non preoccuparti, i biscotti si staccheranno facilmente dalla teglia una volta freddi! Apri la sparabiscotti e riempila con metà dell’impasto. Scegli lo stampo che preferisci, chiudi la sparabiscotti e abbassa il gancio in acciaio che fa da pressa. Comincia a sparare i biscotti, facendo due clic sulla sparabiscotti per ottenere delle forme perfette. Sbizzarrisciti con le forme che più ti piacciono!- 7
Cuoci i biscotti in forno caldo a 170°C per circa 10-15 minuti, finché non risultano dorati. Buona preparazione!frolla montata al cacao
SerenaCooking with SereSono Serena, la food blogger e creatrice del blog di cucina Cooking with Sere che mi piace chiamare "La mia isola felice". Qui troverai un spazio dedicato alla cucina dove propongo ricette facili e veloci, perfette per tutti coloro che desiderano portare un po’ di creatività in tavola in maniera semplice.
Nel mio blog, la protagonista è spesso la friggitrice ad aria, un elettrodomestico versatile che permette di preparare piatti leggeri in un batter d'occhio. Ma non mi limito solo a questo: troverai anche altre tecniche di cucina per trasformare ogni pasto un momento di convivialità!
Ti ringrazio per aver stampato questa ricetta! Torna a trovarmi su www.cookingwithsere.it
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