Cous cous gamberi e piselli
Oggi voglio parlarti di una ricetta buonissima! Il cous cous con gamberi e piselli.
- 250 gr di cous cous di mais
- 8 gamberi
- 200 gr di piselli surgelati
- pomodori pachino q.b.
- prezzemolo tritato q.b.
- olio q.b.
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Prima di tutto, prendi una pentola e metti a bollire 300 ml di acqua. Quando l’acqua inizia a sobbollire, è il momento di aggiungere il cous cous. Fai attenzione a coprire bene la pentola con un coperchio e lascia riposare per 5 minuti. In questo modo, il cous cous assorbirà tutta l’acqua e diventerà morbido e soffice.- 2
Nel frattempo, cuoci i piselli in una pentola a parte per circa 15 minuti. Se usi quelli freschi, puoi anche aggiungere un pizzico di sale per esaltarne il sapore. Una volta pronti, scolali e lasciali raffreddare un po’. Questo passaggio è fondamentale per mantenere il loro bel colore verde brillante!- 3
Ora passiamo ai gamberi! Puliscili.
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Cuocili per circa 7 minuti, girandoli di tanto in tanto fino a quando non saranno belli rosati e succosi. Non cuocerli troppo, altrimenti rischi di renderli gommosi. Mentre i gamberi cuociono, taglia i pomodorini a metà. Questi daranno un tocco di freschezza al piatto, oltre a un bel colore vivace.
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Quando il cous cous è pronto, prendi una forchetta e sgranalo delicatamente. Questo passaggio è importante: non avere fretta, vogliamo che il cous cous sia leggero e arioso, pronto per accogliere tutti gli altri ingredienti. Adesso che hai tutti gli ingredienti pronti, è il momento di condire il tuo cous cous! Aggiungi i piselli, i gamberi e i pomodorini, mescolando delicatamente. Non dimenticare di aggiungere il prezzemolo tritato e un filo d’olio d’oliva per un tocco finale. Una volta mescolato tutto, è meglio lasciare riposare il tuo cous cous in frigorifero per almeno 2 ore. Questo aiuterà i sapori a amalgamarsi e renderà il piatto ancora più gustoso! Ecco fatto, il tuo cous cous con gamberi e piselli è quasi pronto per essere servito!
cous cous gamberi e piselli
SerenaCooking with SereSono Serena, la food blogger e creatrice del blog di cucina Cooking with Sere che mi piace chiamare "La mia isola felice". Qui troverai un spazio dedicato alla cucina dove propongo ricette facili e veloci, perfette per tutti coloro che desiderano portare un po’ di creatività in tavola in maniera semplice.
Nel mio blog, la protagonista è spesso la friggitrice ad aria, un elettrodomestico versatile che permette di preparare piatti leggeri in un batter d'occhio. Ma non mi limito solo a questo: troverai anche altre tecniche di cucina per trasformare ogni pasto un momento di convivialità!
Ti ringrazio per aver stampato questa ricetta! Torna a trovarmi su www.cookingwithsere.it
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