Cous cous con le vongole
Il cous cous con le vongole è semplice, veloce e dal sapore irresistibile, questo piatto è perfetto per una cena leggera o un pranzo estivo all'aperto.
- 160 gr di cous cous
- 300 gr di vongole
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- prezzemolo tritato q.b.
- peperoncino q.b.
- sale q.b.
- olio q.b.
- 1 Scongela le vongole in padella con un filo d’acqua e mettetele da parte. Poi, prendi una padella, aggiungi un po’ di olio e un pizzico di peperoncino. Metti le vongole e, dopo circa 5 minuti, sfuma con il vino bianco e aggiungi un po’ di sale. Lascia evaporare il vino e aggiungi il prezzemolo fresco.
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Per il cous cous, segui le indicazioni che ti ho dato nel mio primo articolo. Porta l’acqua a ebollizione, poi aggiungi due cucchiaini di olio e il cous cous. Spegni il fuoco, copri con un coperchio e lascia riposare per 5 minuti.- 3
Quando è pronto, sgranalo con una forchetta e condiscilo con le vongole. Il risultato sarà un piatto saporito e veloce che ti farà sentire subito in vacanza!cous cous con le vongole - 2
Sono Serena, la food blogger e creatrice del blog di cucina Cooking with Sere che mi piace chiamare "La mia isola felice". Qui troverai un spazio dedicato alla cucina dove propongo ricette facili e veloci, perfette per tutti coloro che desiderano portare un po’ di creatività in tavola in maniera semplice.
Nel mio blog, la protagonista è spesso la friggitrice ad aria, un elettrodomestico versatile che permette di preparare piatti leggeri in un batter d'occhio. Ma non mi limito solo a questo: troverai anche altre tecniche di cucina per trasformare ogni pasto un momento di convivialità!
Ti ringrazio per aver stampato questa ricetta! Torna a trovarmi su www.cookingwithsere.it