Ciambellone con fornetto Versilia

Inizia rompendo le uova in una ciotola e montale con lo zucchero utilizzando delle fruste elettriche. 

Quando il composto è ben gonfio e chiaro, aggiungi la farina un po’ alla volta, continuando a mescolare per evitare grumi. 

Poi versa il latte e continua a mescolare fino a che l’impasto non risulta liscio.

A questo punto, aggiungi l'olio di semi, che renderà il ciambellone morbido e soffice. 

Unisci il lievito setacciato e mescola bene per distribuirlo uniformemente. 

Per un tocco goloso, aggiungi le gocce di cioccolato e mescola delicatamente con una spatola, in modo che siano distribuite in maniera omogenea nell’impasto. Spegni le fruste e completa l’amalgama con la spatola.

Prendi la tua pentola fornetto e, se vuoi, puoi oliarla e infarinarla per facilitare il distacco del dolce. In alternativa, puoi usare uno stampo se preferisci. Versa l’impasto nella pentola, livellandolo bene, e chiudi con il coperchio. Cuoci a intensità 3 del piano a induzione per i primi 5 minuti, per dare una bella spinta iniziale alla cottura.

Dopo i primi 5 minuti, abbassa l’intensità a 2 e lascia cuocere per altri 10 minuti. Poi, riduci ulteriormente l’intensità a 1 per 25 minuti. È fondamentale non aprire il coperchio per i primi 25 minuti, per evitare sbalzi di temperatura che potrebbero compromettere la riuscita del ciambellone. Per verificare la cottura, inserisci uno stecchino al centro della ciambella: se esce pulito, il dolce è pronto. 

Lascia raffreddare completamente prima di sformarlo. Se vuoi, guarnisci con una spolverata di zucchero a velo per un tocco finale elegante e dolce. Il risultato sarà una ciambella soffice, ricca e golosissima!