Biscotti in friggitrice ad aria

biscotti in friggitrice ad aria
Cucina
Difficoltà Intermedio
Tempo
Tempo di preparazione: 15 mins Tempo di cottura: 7 mins Tempo totale: 22 min
Cooking Temp 160  C
Porzioni 6
Stagione migliore Adatto tutto l'anno
Descrizione

Oggi voglio parlarti di una ricetta che mi ha davvero conquistata: biscotti con la friggitrice ad aria. Un mix perfetto tra semplicità e bontà, con quel tocco leggero che fa sempre piacere.

Ingredienti per 6 biscotti
  • 120 gr di farina
  • 45 gr di zucchero
  • 35 ml di olio di semi
  • 45 gr di yogurt
  • 5 gr di lievito per dolci
  • 15 gr di marmellata
  • 1 bustina di vanillina
Procedimento
    Come fare i biscotti in friggitrice ad aria
  1. In una ciotola, mescola la farina con lo zucchero e il lievito per dolci e la vanillina. Aggiungi l’olio di semi e lo yogurt, poi inizia a impastare con una spatola o direttamente con le mani fino a ottenere un composto morbido e omogeneo. Se l’impasto risulta un po’ appiccicoso, puoi aggiungere un pizzico di farina.

  2. Trasferisci l’impasto su una spianatoia leggermente infarinata e stendilo con un mattarello a uno spessore di circa 4-5 mm. Cerca di mantenerlo uniforme per ottenere una cottura omogenea.
  3. Usa uno stampino circolare per ritagliare i biscotti. Per metà di questi, crea un foro al centro con uno stampino più piccolo o un tappo, così da ottenere la forma tipica degli occhio di bue.
  4. Disponi i biscotti nel cestello della friggitrice ad aria su un foglio di carta forno, lasciando un po’ di spazio tra l’uno e l’altro. Cuoci a 160°C per 6-8 minuti, o finché i bordi iniziano a dorarsi leggermente. Tieni d’occhio la cottura perché i tempi possono variare a seconda del modello della tua friggitrice.
  5. Una volta cotti, lascia raffreddare completamente i biscotti. Poi, spalma un po’ di marmellata sulla base di un biscotto intero e copri con un biscotto forato per creare l’effetto occhio di bue.

Ti ringrazio per aver stampato questa ricetta! Torna a trovarmi su www.cookingwithsere.it