Besciamella senza burro (con olio)
La besciamella senza burro è davvero facilissima da preparare in casa e, una volta provata, non tornerai più a quella confezionata!
- 500 ml di latte freddo
- 30 ml di olio di oliva
- 2 cucchiai di farina (circa 30 gr)
- sale q.b.
- noce moscata q.b.
- 1
Prendi una padella o un pentolino antiaderente e accendi il fuoco a fiamma bassa. Aggiungi l'olio e la farina. Con una frusta, inizia a mescolare per evitare che si formino grumi.
- 2
Versa il latte poco alla volta, continuando a mescolare.
- 3
Quasi a fine cottura, aggiungi un pizzico di sale e, se ti piace, un po' di noce moscata. Continua a mescolare fino a quando la salsa sfiora il bollore, vedrai che prenderà la consistenza desiderata.
besciamella senza burro - 2
Sono Serena, la food blogger e creatrice del blog di cucina Cooking with Sere che mi piace chiamare "La mia isola felice". Qui troverai un spazio dedicato alla cucina dove propongo ricette facili e veloci, perfette per tutti coloro che desiderano portare un po’ di creatività in tavola in maniera semplice.
Nel mio blog, la protagonista è spesso la friggitrice ad aria, un elettrodomestico versatile che permette di preparare piatti leggeri in un batter d'occhio. Ma non mi limito solo a questo: troverai anche altre tecniche di cucina per trasformare ogni pasto un momento di convivialità!
Ti ringrazio per aver stampato questa ricetta! Torna a trovarmi su www.cookingwithsere.it