Ricetta base Muffin senza burro
Io i muffin li preparo sempre senza burro, in realtà io non uso quasi mai il burro in cucina. Come sostituto uso l'olio di semi e lo trovo molto pratico, rimangono anche più leggeri. Ecco gli ingredienti che uso per 12 muffin.
Ingredienti
- 200 gr di farina
- 200 gr di zucchero
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci istantaneo
- 1/2 bicchiere latte
- 1/2 bicchiere di olio di semi
Istruzioni
- Aprite le uova, aggiungete lo zucchero e con l'aiuto di una frusta elettrica amalgamate gli ingredienti. Aggiungete un po' di farina, continuate ad impastare, aggiungete il latte e un po' di olio. Mettete tutta la farina, il latte e l'olio, infinite aggiungete il lievito.
- Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.