Pasta con ricotta e salmone
Ingredienti
- 200 gr di pasta
- 80 gr di salmone affumicato
- 1 vasetto di ricotta fresca
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- olio qb
- sale qb
- peperoncino qb
- prezzemolo tritato qb
Istruzioni
- Mettete in una padella un filo d’olio con un po’ di peperoncino, tagliate a pezzettini il salmone a cuocetelo per pochi minuti fate cuocere qualche minuto aggiungete il vino bianco.
- Quando è evaporato mettete la ricotta a cuocete insieme per pochi minuti, spegnete il fuoco e aggiungete il prezzemolo
- Fate bollire in abbondante acqua salata la pasta, scolatela al dente a condite con il sugo al salmone tenendo il fuoco acceso.