1/2panino da hamburger (potete usare anche 1 fetta di pan bauletto)
3 cucchiai di pangrattato
50grdi parmigiano
prezzemolo tritato
menta seccaqb
farina qb
saleqb
olio qb
Istruzioni
Prendete il macinato e mettetelo in una ciotola. Aggiungete tutti gli ingredienti: 1 uovo, il pangrattato (circa 2 cucchiai) il parmigiano (50 gr), un pizzico di sale, il pane ammollato nel latte, la menta secca, il prezzemolo tritato.
Mischiate tutto con le mani. Componete le polpette e passatele nella farina.
Spremete il succo di 2 arance e tenetelo da parte.
Prendete una padella e mettete a cuocere le polpette di pollo, fatele rosolare nei vari lati, per 5 minuti, aggiungete 2 bicchieri d'acqua. Abbassate il fuoco e fate asciugare, incorporate il succo di arancia e terminate la cottura.
Keyword polpette di pollo, polpette di pollo all'arancia