Lavate e pulite le cozze, fatele cuocere velocemente in padella. Mettetele da parte e sgusciatele. Se usate le cozze surgelate mettetele semplicemente in padella per farle scongelare e mettete da parte.
Tagliate a metà i pomodorini e tagliate a rondelle le zucchine.
Mettete in una padella un filo d’olio con un po’ di peperoncino, mettete le zucchine con un pizzico di sale e fate cuocere per 5 minuti, unite i pomodorini,
Aggiungete le cozze, dopo qualche minuto versate il vino bianco. fate cuocere pochi minuti e spegnete il fuoco.
Cuocete la pasta in abbandonante acqua salata , scolatela al dente e mantecatela con sugo di cozze e zucchine. Servite caldo aggiungendo un po' di prezzemolo tritato.
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