Pasta con salmone e Philadelphia
Ingredienti
- 200 gr di pasta
- 90 gr di salmone affumicato
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- rucola qb
- peperoncino qb
- olio qb
- sale qb
Istruzioni
- Mettete a bollire l'acqua per la pasta.
- Prendete un padella e metteteci un filo d'olio, con un po' di peperoncino. Tagliate a pezzetti il salmone affumicato e cuocetelo per qualche minuto a fuoco vivo, versate il vino bianco e fatelo sfumare.
- Aggiungete la Philadelphia, amalgamate con il tutto con una cucchiaio di legno, se il sugo è troppo denso potete mettere un po' di latte o anche un po' di acqua di cottura.
- Buttate la pasta, scolatela al dente e conditela con il sugo, terminate il piatto con la rucola, tagliata a pezzettini.