Muffin con yogurt alla fragola
Ingredienti
- 2 uova
- 200 gr di farina
- 150 gr di zucchero
- 1 vasetto di yogurt alla fragola
- 1/2 bicchiere di latte
- 1/2 bicchiere di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- zucchero a velo qb
Istruzioni
- In una ciotola mettete insieme la farina, lo zucchero e il lievito girate gli ingredienti con un cucchiaio.
- Aggiungete le uova amalgamate il tutto con una frusta elettrica, unite il latte continuando a frullare e l’olio di oliva.
- Spegnete la frusta e aggiungete lo yogurt e mettetelo insieme al composto con una cucchiaio di legno girando dal basso verso l’alto.
- Mettete i pirottini di carta negli stampi dei muffin e riempiteli per ¾ circa.
- Cuocete i muffin con yogurt alla fragola in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti in funziona statica.
- Verificate a cottura con lo stecchino, una volta cotti fateli raffreddare e guarnite con lo zucchero a velo.