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Insalata di pasta con zucchine grigliate e prosciutto crudo

Insalata di pasta con zucchine grigliate e prosciutto crudo

Serena
Preparazione 10 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 35 minuti
Portata Portata principale
Cucina Italiana
Porzioni 2 persone

Ingredienti
  

  • 200 gr di pasta
  • 3 zucchine medie
  • 100 gr di prosciutto crudo
  • basilico qb
  • sale qb
  • olio qb

Istruzioni
 

  • Tagliate a rondelle le zucchine e grigliatele in una piastra bollente e fatele raffreddare.
  • Affettate a metà i pomodori pachino, spezzettate il prosciutto crudo e le foglie di basilico. Mettete gli ingredienti in un’insalatiera e conditeli con un po’ d’olio e un pizzico di sale.
  • Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e una volta fredda conditela con gli ingredienti.

Note

Vi conviene preparare le zucchine un po' prima e farle raffreddore in questo modo verrà un piatto freddo. 
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