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straccetti di carne con rucola pomodorini e grana

Straccetti di carne con rucola grana e pomodorini

Serena
Preparazione 10 min
Cottura 10 min
Tempo totale 20 min
Portata Portata principale
Cucina Italiana
Porzioni 2 persone

Ingredienti
  

  • 1 confezione di straccetti di manzo
  • 6 pomodorini pachino
  • rucola qb
  • parmigiano qb
  • sale qb
  • olio qb

Istruzioni
 

  • Mettete a cuocere in una padella con un filo d'olio i pomodorini tagliate a metà a fuoco vivo con un po' di sale.
  • Dopo cinque minuti aggiungete la carne e fatela cuocere facendola insaporire con i pomodorini, aggiungete un po' di rucola e spegnete il fuoco. Io la rucola l'ho fatta cuocere pochissimo.
  • Mettete in un piatto la rucola fresca e adagiateci sopra gli straccetti con i pomodorini e guarnite con le scaglie del parmigiano.
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