Pasta tonno e piselli con pomodoro fresco
Ingredienti
- 200 gr di pasta
- 80 gr di pisellini surgelati
- 2 scatolette di tonno sott'olio
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- olio qb
- sale qb
- peperoncino qb
- prezzemolo tritato qb
Istruzioni
- Mettete a bollire i pisellini congelati in acqua bollente per circa 15 minuti, scolateli e teneteli da parte.
- Lavate e tagliate a metà i pomodorini e metteteli a cuocere in una padella e con un filo d'olio e un pizzico di peperoncino, aggiungete un pizzico di sale. Dopo 5/7 minuti incorporate i piselli e continuate la cottura per qualche minuto, se serve unite un po' di acqua.
- Aggiungete il tonno precedentemente sgocciolato, versate il vino bianco fatelo evaporare e spegnete il fuoco.
- Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e conditela con il sugo di piselli e tonno, se volete unite anche un po' di prezzemolo tritato, che contribuirà a dare un tocco di freschezza al piatto!