Pasta con funghi e zucchine
Ingredienti
- 200 gr di pasta
- 100 gr di funghi misti
- 2 zucchine medie
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- olio qb
- peperoncino qb
- sale qb
- prezzemolo tritato qb
- qualche foglia di basilico
Istruzioni
- Lavate i pomodori e tagliateli finemente. Metteteli in cottura in una padella con un filo d'olio e un pizzico di peperoncino.
- Dopo 5 minuti aggiungete i funghi misti e le zucchine tagliate a rondelle, aggiustate di sale e fate cuocere per 10 minuti.
- Versate il vino bianco e fatelo evaporare, quando il sugo si è asciugato aggiungete il prezzemolo tritato e il basilico.
- Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e conditela con il sugo a base di funghi e zucchine.
Note
- il calcolo delle calorie è per porzione