Ricetta pasta fredda
Ideale per un pic nic o da portare in spiaggia la pasta fredda è un primo piatto estivo facile e gustoso. Segui le mie ricette per portare in tavola piatti semplici e gustosi!
Ingredienti
Con salmone e zucchine
- 250 gr di pasta
- 100 gr di salmone affumicato
- 2 zucchine medie
- pomodorini pachino qb
- olive nere denocciolate
- rucola qb
- sale qb
Con patate e tonno
- 250 gr di pasta
- 2 patate medie
- 2 scatolette di tonno sott'olio
- 1 scatoletta di olive nere denocciolate
- prezzemolo qb
- sale qb
- olio qb
Con pesto di rucola
- 250 gr di pasta
- 1 bicchierino di pesto di rucola
- 3 pomodori medi
- basilico qb
Con piselli e prosciutto cotto
- 250 gr di pasta
- 50 gr di piselli
- 80 gr di prosciutto cotto a cubetti
- 1 confezione di olive nere denocciolate
- 1 confezione di ovoline (mozzarelline)
- qualche pomodoro pachino
Con Bresaola
- 250 gr di pasta
- 100 gr di bresaola
- 100 gr di Leerdammer
Con pesto di zucchine e pomodorini
- 250 gr di pasta
- 1 zucchina piccola
- 50 gr di parmigiano
- 1 bicchierino di olio
- 1 bicchierino di acqua
- 20 gr di mandorle
- pomodorini pachino qb
- olive denocciolate qb
- ovoline (mozzarelline) qb
Istruzioni
- Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Scolatela al dente, fatela freddare e aggiungete un filo di olio.
- Preparate gli ingredienti che avete scelto e quando la pasta è fredda conditela con fantasia seguendo i miei consigli.
- Conservate la pasta fredda in frigorifero sino a servirla!