Muffin alle fragole (ricetta senza burro)
I muffin alle fragole sono perfetti per una merenda sana e gustosa. Senza burro rimangono leggeri, seguite la mia ricetta per fare dei muffin super soffici!
Ingredienti
- 200 gr di farina
- 200 gr di zucchero
- 200 gr di fragole
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1/2 bicchiere di olio di semi
- 1/2 bicchiere di latte
- 1 limone
Istruzioni
- Tagliate le fragole e conditele con un limone spremuto e due cucchiai di zucchero.
- In una ciotola montate le uova con lo zucchero, aggiungete a poco a poco la farina. Mettete un po' alla volta anche il latte e l'olio. Una volta che avete messo tutta la farina, aggiungete il lievito per i dolci. Deve venire un'impasto omogeneo e senza grumi.
- Mettete i pirottini per i muffin e riempiteli per metà, aggiungete un po' di fragole, aggiungete ancora un po' di impasto e di fragole.
- Cuocete in forno statico preriscaldato per 20 minuti a 180°. Fate la prova dello stecchino, fateli raffreddare, se volete aggiungete un po' di zucchero a velo!