Petto di pollo al latte
Il petto di pollo al latte è un piatto della mia infanzia, me lo preparava la mia mamma quando ero piccola
Ingredienti
- 400 gr di pollo
- farina qb
- 1 bicchiere di latte
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- noce moscata qb
- olio qb
- sale qb
Istruzioni
- Infarinate i petti di pollo, mettete in una padella un filo d’olio e fatelo scaldare. Dopo qualche minuto quando l’olio è abbastanza caldo adagiate i petti di pollo, fateli cuocere per diversi minuti facendoli dorare appena, aggiungete un pizzico di sale.
- Incorporate il vino bianco e fatelo evaporare.
- Aggiungete il latte.
- Quando il latte va in ebollizione aggiungete un pizzico di noce moscata. Il latte, la noce moscata e la farina creano una salsa saporita e delicata dove è obbligatorio fare la scarpetta!