Bocconcini di pollo all'aceto balsamico
Ingredienti
- 300 gr di petto di pollo
- farina qb
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- aceto balsamico qb
- pinoli qb
- uvetta passa qb
- sale qb
- olio qb
Istruzioni
- Tagliate a cubetti i petti di pollo e infarinateli. Fate scaldare in una padella bella capiente un po’ di olio di oliva quando è caldo aggiungere i cubetti di petti di pollo.
- Cuoceteli a fuoco vivo facendoli dorare e girarateli di tanto in tanto. Attenzione che a non farli attaccare in caso aggiungete un po’ d’olio.
- Mettete il sale e sfumate con un po’ di vino bianco. Fate cuocere per 5 minuti a fuoco più basso.
- Aggiungete i pinoli e l’uvetta passa e aggiungete l’aceto balsamico, cuocete per 2 minuti!