Pasta con yogurt greco e pancetta
La pasta con yogurt greco e pancetta è un piatto velocissimo e allo stesso tempo gustoso.
Ingredienti
- 200 gr di pasta
- 1 vasetto di yogurt
- 90 gr di pancetta affumicata
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- pepe qb
- peperoncino qb
- sale qb
- olio qb
Istruzioni
- Mettete in una padella antiaderente un filo d'olio con un po' di peperoncino, aggiungete subito la pancetta affumicata e fate soffriggere per qualche minuto, sfumate con il vino bianco a fuoco vivo.
- Dopo 5 minuti aggiungete lo yogurt greco, non aggiungete sale perchè la pancetta affumicata è bella saporita.
- Nel frattempo mettete a cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente, aggiungete al sugo un po' di acqua di cottura. Finite la cottura della pasta nel sugo con yogurt e pancetta. Servite caldo con un pizzico di pepe.