Pasta con salmone e piselli con panna
Ingredienti
- 200 gr di pasta
- 150 gr di salmone affumicato
- 100 gr di piselli surgelati
- 100 ml di panna da cucina
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- menta secca qb
- prezzemolo tritato qb
- peperoncino qb
- olio qb
- sale qb
Istruzioni
- Mettete in una padella un filo d'olio e un pizzico di peperoncino, aggiungete i piselli surgelati con una quantità d'acqua in modo da coprirli. Accendete il fuoco e aggiungete un pizzico di sale e cuocete per circa 15/20 minuti.
- Incorporate il salmone tagliato a pezzetti e versate il vino bianco, fate cuocere per altri 10 minuti, alla fine insaporite con le erbe aromatiche, la menta secca e il prezzemolo tritato e aggiungete la panna da cucina.
- Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salate per circa 9/10 minuti, scolatela al dente e conditela con il sugo di piselli e salmone.