Pesto rosso di pomodori secchi
Ingredienti
- 5 pomodori secchi
- 30 gr di parmigiano
- 2 cucchiai di pangrattato
- 1 bicchierino di caffè di olio di oliva
- qualche foglia di basilico
Istruzioni
- Mettete tutti gli ingredienti nel mixer e frullateli, sino a quando non si crea una salsa. L’unica accortezza mettete prima metà olio in modo da regolarvi che non vi venga ne troppo asciutto o troppo liquido.