Piadina con prosciutto cotto e funghi
Ingredienti
- 500 gr di funghi champignon
- 6 fettine di Leerdammer
- olio qb
- sale qb
Istruzioni
- Se volete cimentarvi nella facilissima preparazione della piadina fatta in casa vi rimando alla mia ricetta.
- Tagliate e lavate i funghi champignon finemente e cuoceteli in padella con un filo d'olio e un po' di sale. I funghi tendono a perdere l'acqua se li chiudete con il coperchio si asciugheranno prima. Mi raccomando fateli asciugare sennò perderanno l'acqua e la piadina verrà molliccia, non proprio il massimo.
- Preparate sei piadine o prendete sei piadine già pronte, scaldatele in una padella già calda, e ora farcitele mettendo prima la fettina del leerdammer, i funghi e il prosciutto cotto.