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mini frittata di patate

Mini frittate di patate

Serena
Le mini frittate di patate sono un'idea originale sia per un aperitivo che per una cena veloce!
Preparazione 10 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 20 minuti
Portata Secondo Piatto
Cucina Italiana
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

  • 3 uova
  • 1 patata
  • sale qb
  • prezzemolo qb

Istruzioni
 

  • Sbattete le uova, aggiungi un pizzico di sale. Aggiungi la patata grattugiata e il prezzemolo tritato.
  • Scaldate una padella, (ho usato la padella per fare i pancake). Mettete con un mestolo un po' di composto di uova e patate. Dopo 5/7 minuti giratele e terminate la cottura. Abbassate il fuoco sennĂ² rischiano di bruciarsi.
  • Guarnite con la glassa di aceto balsamico e se volete un po' di pomodorini grigliati questi sono opzionali.
Keyword mini frittate con le patate