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Frittata di asparagi selvatici al forno
Secondi piatti

Frittata di asparagi selvatici al forno

Pronti per un’altra ricetta a base di asparagi? Ecco la mia frittata di asparagi selvatici al forno, un piatto facilissimo da fare, ma dal grande sapore. Gli asparagi selvatici che ho usato per questo piatto sono sempre quelli raccolti da mio suocero in Sardegna, inutile dirvi che sono una delizia. Questa frittata è stata un …

petto di pollo panato con piselli e scamorza
Secondi piatti

Petto di pollo panato con piselli e scamorza al forno

Il petto di pollo panato con piselli e scamorza al forno, sono un secondo piatto light e velocissimo di fare. L’idea me l’ha data mia cugina, quando una volta a cena ci ha preparato una versione molto simile a questa con la vitella, così appena ne ho avuto l’opportunità l’ho fatta anche io.  A casa …

rotolo di piadina con salmone e tonno
Antipasti Fatto in casa Secondi piatti

Rotoli di piadina con salmone e tonno

I rotoli di piadina con salmone e tonno sono un piatto non solo facile, ma soprattutto versatile. Da quando con mio marito abbiamo scoperto la piadina fatta in casa senza strutto ci siamo dati a questo piatto e la domenica sera è diventata una sfida a trovare una nuova variante. Preparatevi, quindi perché ho tanti …

Secondi piatti Secondi piatti di carne

Sovracosce di pollo al forno impanate

Io adoro le sovracosce di pollo al forno, soprattutto in questo modo impanate, sono gustose e facilissime da fare, ideali per una cena da fare in mezzo la settimana quando si lavora. Qui le ho accompagnate con delle patate croccanti! Le sovracosce di pollo sono molto versatili e possono essere fatte in molti modi, qui …

spiedini di gamberi
Antipasti Secondi piatti di pesce

Spiedini di gamberoni con le arance

Gli spiedini di gamberoni con le arance è un antipasto davvero semplice e di effetto che ho proposto alla Vigilia di Natale. Alla Vigilia di Natale io e mia cognata ci siamo veramente superate. Dalla mattina ci siamo messe a preparare tutte le pietanze. Avevamo anche il look natalizio ! Cappellino, rossetto rosso, grembiule natalizio, …