Spaghetti con le cozze surgelate e pomodorini
Gli spaghetti con le cozze surgelate sono il piatto ideale per portare in tavola tutto il sapore del mare in modo semplice e veloce
- 200 gr di spaghetti
- 300 gr di cozze surgelate
- 8 pomodorini (oppure 2 pomodori succosi)
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- prezzemolo tritato q.b.
- olio q.b.
- peperoncino q.b.
- sale q.b.
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Iniziamo la preparazione degli spaghetti con le cozze surgelate con guscio, un piatto semplice ma ricco di sapore. Per prima cosa, metti le cozze direttamente in padella e lasciale scongelare. Una volta pronte, mettile da parte. Ricorda di utilizzare la stessa padella dove hai cotto le cozze: in questo modo, il sapore di mare non andrà perso e darà un tocco extra al tuo sugo!- 2
Ora è il momento dei pomodorini: puoi pulirli oppure, come ho fatto nel video, usare due pomodori tagliati a pezzi. - 3
Metti un filo di olio e un po' di peperoncino nella padella e quando è caldo, adagiali nella padella e lasciali cuocere per circa dieci minuti a fuoco medio, aggiungendo un pizzico di sale. Quando iniziano ad ammorbidirsi e rilasciano un po’ di sugo, unisci le cozze che hai messo da parte e mescola bene il tutto. In questo modo, il sugo delle cozze si amalgama con quello dei pomodorini, creando un mix di sapori davvero delizioso.- 4
Dopo qualche minuto, sfuma con un po’ di vino bianco e lascia che si asciughi un po’. Non dimenticare di aggiungere abbondante prezzemolo tritato, io ne metto sempre un bel po’! Mentre prepari il sugo, cuoci gli spaghetti in abbondante acqua salata e scolali al dente. Infine, metti gli spaghetti nella padella calda con il sugo di cozze e pomodorini e saltali per un paio di minuti. In questo modo, finiranno di cuocere e si insaporiranno perfettamente. - 5
Voilà, il tuo piatto di spaghetti con le cozze è pronto per essere gustato! Buon appetito!spaghetti con le cozze surgelate
SerenaCooking with SereSono Serena, la food blogger e creatrice del blog di cucina Cooking with Sere che mi piace chiamare "La mia isola felice". Qui troverai un spazio dedicato alla cucina dove propongo ricette facili e veloci, perfette per tutti coloro che desiderano portare un po’ di creatività in tavola in maniera semplice.
Nel mio blog, la protagonista è spesso la friggitrice ad aria, un elettrodomestico versatile che permette di preparare piatti leggeri in un batter d'occhio. Ma non mi limito solo a questo: troverai anche altre tecniche di cucina per trasformare ogni pasto un momento di convivialità!
Ti ringrazio per aver stampato questa ricetta! Torna a trovarmi su www.cookingwithsere.it
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