Rondelle di pasta sfoglia con bresaola e Philadelphia
Le rondelle di pasta sfoglia con bresaola e Philadelphia sono un finger food davvero sfizioso e velocissimo da fare.
Ecco un'altra ricetta con la bresaola facile e veloce da preparare: le rondelle di pasta sfoglia con bresaola e Philadelphia.
Un piatto svuota frigo da fare all'ultimo minuto, questa rondelle di pasta sfoglia salate le ho preparate con tre ingredienti che erano in frigo per fare un aperitivo veloce da assaporare insieme a mio marito un fine settimana a casa.
Ricetta rondelle di pasta sfoglia salate con bresaola e Philadelphia
I rotoli di pasta sfoglia salate con bresaola e Philadelphia sono un vero salvavita quando hai bisogno di uno snack veloce e sfizioso senza passare ore in cucina. La bellezza di questo piatto sta nella sua estrema praticità: pochi ingredienti semplici, un po' di manualità nel tagliare e arrotolare, e il gioco è fatto. Non serve essere un maestro della cucina per ottenere un buon risultato! In meno di mezz'ora, puoi preparare queste deliziose rondelle, cuocerle e servirle ancora calde e fragranti. Perfette per improvvisare un aperitivo con gli amici o per arricchire un buffet, queste rondelle sono la soluzione ideale per chi ama portare in tavola piatti gustosi con il minimo sforzo.
Qualche consiglio di preparazione
I rotoli di pasta sfoglia sono incredibilmente facili da fare, ma ci sono alcuni piccoli trucchi che possono fare la differenza.
Quando spalmi il Philadelphia sulla pasta sfoglia, cerca di farlo in uno strato uniforme. Questo non solo garantisce che ogni boccone sia ricco e cremoso, ma aiuta anche a mantenere la bresaola in posizione quando arrotoli la pasta.
Per la bresaola, scegli delle fette sottili ma non troppo, in modo che possano arrotolarsi facilmente senza rompersi. Una volta che hai disposto la bresaola, arrotola la pasta sfoglia con attenzione, cercando di mantenere il rotolo il più stretto possibile. Questo ti darà delle rondelle compatte e belle da vedere.
Una volta che le rondelle sono pronte, è il momento di presentarle al meglio. Se vuoi davvero impressionare, servi le rondelle su un tagliere di legno rustico o su un vassoio elegante. Puoi decorare il piatto con qualche rametto di rosmarino fresco o foglie di rucola per un tocco di colore.
Per un aperitivo davvero chic, abbina le rondelle con un buon bicchiere di vino bianco frizzante o un prosecco. Se preferisci qualcosa di analcolico, un'acqua aromatizzata con limone e menta sarà perfetta.
Se hai preparato le rondelle per un brunch, puoi servirle insieme ad altre delizie come mini quiche, frutta fresca e qualche dolcetto. Questa varietà renderà il tuo tavolo ricco e invitante.
Consigli alternativi per farcire le rondelle di pasta sfoglia
Anche se bresaola e Philadelphia sono una combinazione vincente, puoi divertirti a sperimentare con altre farciture per creare nuovi sapori. Ecco alcune idee:
- Prosciutto crudo e ricotta
Spalma la ricotta sulla pasta sfoglia e aggiungi fette di prosciutto crudo. Arrotola e taglia le rondelle come al solito. Questo abbinamento è delicato e saporito, perfetto per chi ama i gusti tradizionali. - Salmone Affumicato e formaggio spalmabile
Se ami i sapori del mare, prova a sostituire la bresaola con il salmone affumicato e il Philadelphia con un formaggio crema aromatizzato all’aneto. È una variante fresca e raffinata che piacerà a tutti. - Speck e brie
Questo abbinamento è perfetto per chi ama i sapori intensi. Spalma del Brie sulla pasta sfoglia e aggiungi delle fette di speck. Il contrasto tra il cremoso del Brie e il sapore affumicato dello speck è semplicemente divino. - Caprino e Pomodori Secchi
Spalma del formaggio caprino sulla pasta sfoglia e aggiungi pezzetti di pomodori secchi. Arrotola e taglia per un'opzione ricca di sapore e perfetta per un aperitivo estivo.
Divertiti a sperimentare con le farciture e a creare delle combinazioni, come dico spesso basta solo un po' di fantasia!
Facilissime da preparare sono davvero gustose ora non ti rimane che prepararle insieme a me!
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Semplici sfiziose e veloci da preparare le rondelle di pasta sfoglia sono l'idea perfetta per un aperitivo da fare anche all'ultimo minuto!
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 40 gr di bresaola
- 80 gr di Philadelphia
- Per preparare delle rondelle di pasta sfoglia salate, comincia aprendo il rotolo di pasta sfoglia su una superficie pulita e stendilo con delicatezza. Spalma un sottile strato di Philadelphia su tutta la superficie della sfoglia, facendo attenzione a non esagerare, per evitare che il ripieno diventi troppo liquido durante la cottura. La cremosità della Philadelphia si sposa perfettamente con la leggerezza della sfoglia, creando una base saporita e vellutata.
Una volta spalmata la Philadelphia, disponi le fettine di bresaola sopra la pasta, distribuendole in modo uniforme. La bresaola aggiunge un tocco di sapore deciso, che si bilancia con la cremosità del formaggio.
- Dopo aver farcito la sfoglia, arrotola delicatamente il tutto su se stesso, cercando di mantenere un rotolo compatto. Fai attenzione a non premere troppo, altrimenti rischi di far fuoriuscire il ripieno. Una volta ottenuto il rotolo, taglialo a rondelle di circa 4 cm di spessore. Puoi usare un coltello ben affilato o un tagliapasta per ottenere forme uniformi.
- Disponi le rondelle su una teglia rivestita con carta da forno, lasciando un po' di spazio tra l'una e l'altra per permettere una cottura uniforme. Inforna in forno preriscaldato a 180°C e cuoci per circa 15-20 minuti, o finché le rondelle non saranno dorate e croccanti. Il tempo di cottura può variare leggermente a seconda delle dimensioni delle rondelle e del forno, quindi tieni d'occhio la doratura.
- Servi le rondelle di pasta sfoglia salate appena sfornate, quando sono ancora calde e fragranti. Questi piccoli stuzzichini sono perfetti per un aperitivo, un buffet o come finger food per una cena informale. La combinazione di sfoglia croccante, formaggio cremoso e bresaola saporita renderà ogni boccone irresistibile.
Sono Serena, la food blogger e creatrice del blog di cucina Cooking with Sere che mi piace chiamare "La mia isola felice". Qui troverai un spazio dedicato alla cucina dove propongo ricette facili e veloci, perfette per tutti coloro che desiderano portare un po’ di creatività in tavola in maniera semplice.
Nel mio blog, la protagonista è spesso la friggitrice ad aria, un elettrodomestico versatile che permette di preparare piatti leggeri in un batter d'occhio. Ma non mi limito solo a questo: troverai anche altre tecniche di cucina per trasformare ogni pasto un momento di convivialità!
Ti ringrazio per aver stampato questa ricetta! Torna a trovarmi su www.cookingwithsere.it