Pomodori confit in padella
Ingredienti per 2 pesone
- 10 pomodori pachino
- 2 cucchiaini di zucchero
- origano qb
- pepe qb
- sale qb
- olio qb
Procedimento
- 1 Per preparare i pomodorini confit in padella, inizia lavando bene i pomodorini e tagliandoli a metà. Se vuoi, puoi anche tagliarli in quarti, a seconda delle dimensioni, per una cottura più uniforme.
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Poi, metti i pomodorini in padella con un filo d'olio extravergine di oliva, che darà un tocco di sapore in più. Aggiungi due cucchiaini di zucchero, che aiuteranno a bilanciare l'acidità e a farli caramellare, insieme a un po' di origano (puoi usare anche altre erbe aromatiche a piacere, come timo o rosmarino). Non dimenticare di aggiungere un pizzico di sale e pepe, che esalteranno il sapore dei pomodori.- 3
Accendi il fuoco a medio-basso e lascia cuocere i pomodorini per circa 10 minuti, mescolandoli delicatamente di tanto in tanto. Durante la cottura, vedrai i pomodorini rilasciare i loro succhi e iniziare a caramellarsi, diventando morbidi e dolci. Quando li vedi ben dorati e caramellati, significa che sono pronti!- 4
Questo piatto è perfetto per aggiungere un tocco di dolcezza a tanti piatti, o semplicemente come contorno sfizioso.I pomodorini confit in padella sono un contorno veloce da preparare e pieno di gusto!
SerenaCooking with SereSono Serena, la food blogger e creatrice del blog di cucina Cooking with Sere che mi piace chiamare "La mia isola felice". Qui troverai un spazio dedicato alla cucina dove propongo ricette facili e veloci, perfette per tutti coloro che desiderano portare un po’ di creatività in tavola in maniera semplice.
Nel mio blog, la protagonista è spesso la friggitrice ad aria, un elettrodomestico versatile che permette di preparare piatti leggeri in un batter d'occhio. Ma non mi limito solo a questo: troverai anche altre tecniche di cucina per trasformare ogni pasto un momento di convivialità!
Ti ringrazio per aver stampato questa ricetta! Torna a trovarmi su www.cookingwithsere.it
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Come fare i pomodori confit in padella
