Patate gratinate al forno
Le patate gratinate al forno sono un contorno facile e veloce da preparare perfetto per tutte le occasioni.
- 4 patate medie
- 50 gr di pangrattato
- 50 gr di parmigiano
- prezzemolo tritato q.b.
- sale q.b.
- 1 Sbuccia le patate e tagliale a fette non troppo sottili, circa 3-4 mm di spessore, in modo che possano cuocere uniformemente ma rimanere morbide all'interno. Se preferisci un piatto più leggero, puoi anche cuocerle con la buccia, che darà un gusto in più e una consistenza più rustica.
- 2
In un piatto fondo, mescola il pangrattato, il parmigiano grattugiato, il prezzemolo tritato e un pizzico di sale. Se ti piace un sapore più deciso, puoi aggiungere anche una leggera spolverata di pepe nero o aglio tritato (fresco o in polvere). Per un tocco aromatico, prova ad aggiungere anche un po' di rosmarino tritato.- 3
Passa ogni fetta di patata nella panatura, assicurandoti che siano completamente ricoperte su entrambi i lati. La panatura deve aderire bene alla superficie per ottenere una crosticina croccante.- 4
Disponi le patate in una teglia rivestita di carta forno, cercando di non sovrapporle troppo per permettere una cottura uniforme. Condisci con un filo d'olio extravergine di oliva e aggiungi un pizzico di sale. Se vuoi una crosticina ancora più croccante, puoi spennellare leggermente le patate con un altro po' di olio.- 5
Cuoci le patate in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o finché non diventano dorate e croccanti in superficie. Durante la cottura, girale a metà tempo per garantire una doratura uniforme. Se desideri una crosticina ancora più croccante, puoi alzare la temperatura a 200°C negli ultimi 5-10 minuti.- 6
Una volta pronte, sforna le patate e lasciale riposare per qualche minuto. Servile calde come contorno perfetto per carne, pesce, o come piatto principale in una cena vegetariana, magari accompagnate da una salsa leggera a base di yogurt o maionese per un tocco fresco.patate gratinate al forno
SerenaCooking with SereSono Serena, la food blogger e creatrice del blog di cucina Cooking with Sere che mi piace chiamare "La mia isola felice". Qui troverai un spazio dedicato alla cucina dove propongo ricette facili e veloci, perfette per tutti coloro che desiderano portare un po’ di creatività in tavola in maniera semplice.
Nel mio blog, la protagonista è spesso la friggitrice ad aria, un elettrodomestico versatile che permette di preparare piatti leggeri in un batter d'occhio. Ma non mi limito solo a questo: troverai anche altre tecniche di cucina per trasformare ogni pasto un momento di convivialità!
Ti ringrazio per aver stampato questa ricetta! Torna a trovarmi su www.cookingwithsere.it
- 2
