Pasta frolla senza burro
La pasta frolla è un impasto base della pasticceria, utilizzato principalmente per preparare crostate, biscotti e tartellette.
- 1 uovo medio
- 150 gr di farina
- 50 gr di zucchero
- 40 gr di olio di semi
- 1/2 bustina di lievito istantaneo per dolci
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In una ciotola, metti lo zucchero e il lievito, poi apri l'uovo e inizia a impastare aiutandoti con un cucchiaio. Aggiungi metà della farina e metà dell'olio, continuando a mescolare con il cucchiaio. Man mano che l'impasto inizia a prendere forma, puoi versare tutto l'olio e proseguire a mescolare.- 2
Quando l'impasto diventa abbastanza compatto, trasferiscilo su una passatoia o un piano di lavoro pulito e inizia a lavorarlo con le mani. Aggiungi un po' alla volta la restante farina, continuando a impastare fino a ottenere una consistenza omogenea. Non avere fretta: il segreto per una buona pasta frolla è lavorarla con cura, ma senza esagerare.- 3
Quando l’impasto si compatta e si stacca facilmente dal ripiano, significa che è pronto! A questo punto, puoi formare una palla e, se desideri, aromatizzarla con la scorza di limone o un pizzico di vaniglia per un tocco extra di sapore. Ricorda che la pasta frolla senza burro è molto versatile: puoi utilizzarla subito per preparare crostate e biscotti o, se preferisci, conservarla in un sacchetto per alimenti in frigorifero fino a quando non sei pronto per usarla.
pasta frolla senza burro - 2
Sono Serena, la food blogger e creatrice del blog di cucina Cooking with Sere che mi piace chiamare "La mia isola felice". Qui troverai un spazio dedicato alla cucina dove propongo ricette facili e veloci, perfette per tutti coloro che desiderano portare un po’ di creatività in tavola in maniera semplice.
Nel mio blog, la protagonista è spesso la friggitrice ad aria, un elettrodomestico versatile che permette di preparare piatti leggeri in un batter d'occhio. Ma non mi limito solo a questo: troverai anche altre tecniche di cucina per trasformare ogni pasto un momento di convivialità!
Ti ringrazio per aver stampato questa ricetta! Torna a trovarmi su www.cookingwithsere.it