Pasta con piselli e gamberetti
Oggi voglio parlarti di un piatto che è una vera esplosione di colori e sapori: la pasta con piselli e gamberetti!
Questo è uno di quei piatti che profuma di primavera e che può trasformare anche il pranzo più semplice in un momento speciale. Se hai ospiti a cena e vuoi sorprenderli questo è il piatto che fa per te!
Ricetta pasta con piselli e gamberetti
L’abbinamento tra i piselli dolci e i gamberetti può sembrare inusuale, ma fidati, funziona alla grande! I piselli, con il loro sapore fresco e dolce, si abbinano perfettamente ai gamberetti, che portano un tocco di mare e di sapore intenso.
E parliamo di colori, ho un debole per questo piatto perchè è colorato e trasmette allegria. Ogni volta che lo preparo, non posso fare a meno di notare quanto sia bello da vedere. E la cosa migliore?
Per quanto riguarda gli ingredienti, puoi utilizzare sia gamberetti freschi che quelli surgelati. Se opti per i freschi, il sapore sarà sicuramente più intenso. Ma se sei di fretta o vuoi semplificare la preparazione, i gamberetti surgelati vanno benissimo. Io, però, per dare un vero tocco di sapore, ti consiglio vivamente di scegliere i gamberi argentini grandi. Hanno un sapore molto più deciso rispetto ai piccoli surgelati, che tendono a perdere un po’ di carattere. È un dettaglio che fa la differenza!
Per quanto riguarda i piselli, anche qui vale lo stesso discorso: se hai la possibilità di usare quelli freschi, benissimo! Sono deliziosi e aggiungono un tocco di freschezza. Ma se vuoi risparmiare tempo, i piselli surgelati sono una scelta perfetta. Di solito opto per i surgelati, così la preparazione è velocissima e senza stress.
Questa pasta è perfetta da servire in un pranzo speciale o anche in una cena tra amici. Si prepara in un attimo e potrai goderti la compagnia senza passare la serata in cucina. Inoltre, è così leggera e saporita che sicuramente piacerà a tutti, anche a chi è un po' scettico sui gamberetti.
Insomma, questa pasta è un piatto che sa di festa, ideale per qualsiasi occasione. È colorata, profumata e farà sicuramente colpo sui tuoi ospiti.
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Oggi voglio parlarti di un piatto che è una vera esplosione di colori e sapori: la pasta con piselli e gamberetti!
- 200 gr di pasta
- 100 gr di piselli fini
- 100 gr di gamberi
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- peperoncino q.b.
- menta secca q.b.
- prezzemolo q.b.
- basilico q.b.
- olio q.b.
- sale q.b.
- Inizia scaldando un filo d’olio in una padella con un pizzico di peperoncino. Aggiungi i piselli surgelati e coprili con acqua, poi aggiungi un po’ di sale. Fai cuocere il tutto a fuoco medio per circa 15 minuti. Quando i piselli si saranno asciugati, unisci un po’ di vino bianco e le tue erbe aromatiche preferite.
Nel frattempo, pulisci e sguscia i gamberi. Di solito, sguscio i gamberi perché nella pasta preferisco non avere impedimenti.
- Una volta puliti, aggiungi i gamberi ai piselli e cuoci per altri 7-8 minuti. Il sugo sarà pronto!
- Nel frattempo, cuoci la pasta in abbondante acqua salata e scolala al dente. Trasferiscila direttamente nella padella con il sugo di gamberetti e piselli e mescola bene. Ecco pronto un piatto semplice e saporito che piacerà a tutti! Buon appetito!
Sono Serena, la food blogger e creatrice del blog di cucina Cooking with Sere che mi piace chiamare "La mia isola felice". Qui troverai un spazio dedicato alla cucina dove propongo ricette facili e veloci, perfette per tutti coloro che desiderano portare un po’ di creatività in tavola in maniera semplice.
Nel mio blog, la protagonista è spesso la friggitrice ad aria, un elettrodomestico versatile che permette di preparare piatti leggeri in un batter d'occhio. Ma non mi limito solo a questo: troverai anche altre tecniche di cucina per trasformare ogni pasto un momento di convivialità!
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