Pasta con Philadelphia e pancetta
Oggi voglio condividere con te una ricetta che ha conquistato il mio cuore: la pasta con Philadelphia e pancetta!
Se stai cercando un piatto semplice, veloce e che possa salvarti in quei giorni frenetici, sei nel posto giusto. Questa ricetta è perfetta per chi ha poco tempo da dedicare ai fornelli ma non vuole rinunciare a un pasto gustoso. In meno di 30 minuti, puoi portare in tavola un primo che farà felici tutti, dai tuoi familiari agli amici.
Ricetta pasta con Philadelphia e pancetta
Immagina di mescolare la cremosità del Philadelphia con il sapore affumicato della pancetta: una combinazione che si scioglie in bocca! La cosa fantastica è che puoi personalizzarla come preferisci, aggiungendo un tocco di pepe nero o una spruzzata di prezzemolo fresco per dare un po’ di freschezza.
E non dimentichiamoci della praticità! Non serve essere un esperto in cucina per preparare questo piatto. Anzi, è l’ideale anche per chi è alle prime armi in cucina. Non hai bisogno di attrezzature complicate o ingredienti rari. La pasta con Philadelphia e pancetta è una ricetta furba che può diventare il tuo asso nella manica.
Se vuoi sorprendere qualcuno o semplicemente coccolarti un po’, prova a prepararla. Sono sicura che ti piacerà tanto quanto piace a me!
Qualche consiglio di preparazione
Quando prepari la pasta con pancetta e Philadelphia, ci sono alcuni trucchi che possono fare la differenza. Prima di tutto, cuoci la pasta in abbondante acqua salata, ricordandoti di riservare un po’ di acqua di cottura prima di scolarla. Questo passaggio è fondamentale, perché l'acqua di cottura aiuterà a creare una salsa cremosa e avvolgente.
Mentre la pasta cuoce, puoi iniziare a rosolare la pancetta in una padella. Lasciala andare a fuoco medio, così rilascerà tutto il suo sapore e diventerà bella croccante. Quando la pancetta è quasi pronta, sfuma con il vino bianco, poi aggiungi la Philadelphia e mescola bene, facendo attenzione a farla sciogliere lentamente.
Un altro consiglio è di unire la pasta direttamente nella padella con la pancetta e il Philadelphia, così i sapori si amalgamano alla perfezione. Se la salsa risulta troppo densa, non incorpora un po’ di acqua di cottura: sarà il segreto per ottenere quella consistenza da ristorante.
Infine, prima di servire, una spolverata di pepe nero o un po' di prezzemolo fresco daranno un tocco in più al piatto, rendendolo non solo buono ma anche bello da vedere. Insomma, è un piatto che unisce gusto e semplicità, perfetto per ogni occasione!
Se ti è piaciuta questa ricetta e vuoi scoprire altre idee gustose e facili da preparare, seguimi su Instagram! Lì condivido tantissime ricette, consigli in cucina e un po’ della mia vita da food blogger.
Oggi voglio condividere con te una ricetta che ha conquistato il mio cuore: la pasta con Philadelphia e pancetta!
- 200 gr di pasta
- 80 gr di Philadelphia
- 100 gr di pancetta affumicata
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- olio q.b.
- sale q.b.
- peperoncino q.b.
- pepe q.b.
- La pasta con Philadelphia e pancetta è uno di quei piatti che puoi preparare in un batter d’occhio, giusto il tempo di cottura della pasta. Inizia mettendo a cuocere la pasta in abbondante acqua salata; scegli il formato che più ti piace, che sia penne, spaghetti o fusilli, non sbaglierai mai!
- Nel frattempo, prendi una padella e aggiungi un filo d’olio extravergine d’oliva insieme a un pizzico di peperoncino. Metti a rosolare la pancetta a fuoco vivo per circa cinque minuti, finché non diventa bella croccante. Questo è il momento perfetto per liberare tutti quei sapori!
- Dopo aver rosolato la pancetta, abbassa il fuoco e versa un po’ di vino bianco, lasciandolo evaporare. Questo passaggio non solo aggiunge un aroma delizioso, ma arricchisce il piatto con una nota di freschezza che farà la differenza.
- Quando il vino è ben ridotto, è il momento di incorporare il Philadelphia. Mescola con cura e lascia che si sciolga lentamente, creando una salsa cremosa e avvolgente. Se noti che la salsa diventa troppo densa, non esitare a aggiungere un goccio di latte per ottenere la consistenza perfetta!
- Una volta scolata la pasta al dente, versala direttamente nella padella con il sugo di Philadelphia e pancetta. Mescola bene per assicurarti che ogni boccone sia ricoperto dalla cremosità della salsa. Se vuoi dare un tocco in più, aggiungi una spolverata di pepe nero fresco. Ed ecco fatto! Il tuo piatto è pronto per essere gustato. Buon appetito!
Sono Serena, la food blogger e creatrice del blog di cucina Cooking with Sere che mi piace chiamare "La mia isola felice". Qui troverai un spazio dedicato alla cucina dove propongo ricette facili e veloci, perfette per tutti coloro che desiderano portare un po’ di creatività in tavola in maniera semplice.
Nel mio blog, la protagonista è spesso la friggitrice ad aria, un elettrodomestico versatile che permette di preparare piatti leggeri in un batter d'occhio. Ma non mi limito solo a questo: troverai anche altre tecniche di cucina per trasformare ogni pasto un momento di convivialità!
Ti ringrazio per aver stampato questa ricetta! Torna a trovarmi su www.cookingwithsere.it