Pasta con funghi e gamberi
Se sei alla ricerca di una ricetta che combina semplicità e raffinatezza, la pasta con funghi e gamberi è la scelta perfetta.
- 200 gr di pasta
- 200 gr di funghi misti (surgelati)
- 8 gamberi argentini
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- menta secca q.b.
- peperoncino q.b.
- olio q.b.
- sale qb
- 1 Inizia mettendo un filo d’olio e un pizzico di peperoncino in una padella. Lascia che l'olio si scaldi e poi aggiungi i funghi, facendoli cuocere a fuoco vivo per qualche minuto. Se i funghi tendono a seccare troppo, aggiungi un po’ di acqua per mantenerli morbidi e saporiti.
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Dopo circa 5 minuti, unisci i gamberi puliti e cuocili insieme ai funghi per altri 5 minuti. Assicurati di girarli di tanto in tanto per una cottura uniforme. Salate a piacere e poi versa un po’ di vino bianco nella padella. Lascia che il vino evapori, così da concentrarne i sapori e dare al piatto una nota di eleganza.- 3
Per un tocco finale, aggiungi un po’ di menta secca e prezzemolo tritato, che daranno freschezza e aroma al tuo sugo.- 4
Nel frattempo, cuoci la pasta in abbondante acqua salata, scolala al dente e condiscila con il sugo di funghi e gamberi. Mescola bene per far amalgamare tutti i sapori e servi subito.pasta con funghi e gamberi
SerenaCooking with SereSono Serena, la food blogger e creatrice del blog di cucina Cooking with Sere che mi piace chiamare "La mia isola felice". Qui troverai un spazio dedicato alla cucina dove propongo ricette facili e veloci, perfette per tutti coloro che desiderano portare un po’ di creatività in tavola in maniera semplice.
Nel mio blog, la protagonista è spesso la friggitrice ad aria, un elettrodomestico versatile che permette di preparare piatti leggeri in un batter d'occhio. Ma non mi limito solo a questo: troverai anche altre tecniche di cucina per trasformare ogni pasto un momento di convivialità!
Ti ringrazio per aver stampato questa ricetta! Torna a trovarmi su www.cookingwithsere.it
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