Panna cotta alle pesche
La panna cotta alle pesche è il dolce estivo perfetto per chi vuole sorprendere con qualcosa di fresco e leggero. È quel tipo di dessert che prepari con facilità, ma che fa sempre un figurone.
- 500 gr di panna fresca
- 10 gr di colla di pesce
- 100 gr di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 2 pesche
- 1 Metti in ammollo la colla di pesce in acqua fredda per circa 5 minuti, così sarà pronta da usare. In un pentolino, versa la panna fresca e lo zucchero, poi accendi il fuoco e inizia a mescolare. Aggiungi la vanillina, facendo attenzione a non far bollire la panna. Dopo circa 5 minuti, quando è ben calda, incorpora la colla di pesce strizzata e mescola finché non si scioglie completamente.
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Una volta pronta, versa la panna cotta nei bicchieri e mettili in freezer per un'ora. Poi trasferiscili in frigorifero per almeno un’altra ora, così si rassodano bene.- 3
Nel frattempo, prendi delle pesche mature: assicurati che siano dolci e succose, perché sono il vero segreto di questo dolce! Sbucciale e frullale fino a ottenere una purea liscia. Se desideri, puoi aggiungere un pizzico di zucchero o un goccio di succo di limone per esaltare ulteriormente il sapore.- 4
Conserva la purea di pesche in frigorifero fino al momento di servire la panna cotta. Quando sei pronta per il grande momento, aggiungi qualche cucchiaio di purea di pesche sopra la panna cotta. Non solo aggiungerà freschezza e colore al tuo dessert, ma creerà anche un contrasto delizioso tra la cremosità della panna cotta e il sapore fruttato della purea. E il tuo delizioso dessert è pronto per essere gustato! Buon appetito!panna cotta alle pesche
SerenaCooking with SereSono Serena, la food blogger e creatrice del blog di cucina Cooking with Sere che mi piace chiamare "La mia isola felice". Qui troverai un spazio dedicato alla cucina dove propongo ricette facili e veloci, perfette per tutti coloro che desiderano portare un po’ di creatività in tavola in maniera semplice.
Nel mio blog, la protagonista è spesso la friggitrice ad aria, un elettrodomestico versatile che permette di preparare piatti leggeri in un batter d'occhio. Ma non mi limito solo a questo: troverai anche altre tecniche di cucina per trasformare ogni pasto un momento di convivialità!
Ti ringrazio per aver stampato questa ricetta! Torna a trovarmi su www.cookingwithsere.it
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