Pancake senza burro
Oggi voglio parlarti dei pancake senza burro! Questa ricetta è perfetta per chi cerca di ridurre il consumo di grassi senza rinunciare al gusto.
- 1 uovo medio
- 30 gr di zucchero
- 100 gr di farina
- 100 ml di latte
- 1/2 cucchiaino di lievito
- 1 cucchiaio di olio di semi
- zucchero a velo q.b.
- ribes q.b.
- 1
In una ciotola, apri l’uovo e aggiungi lo zucchero, iniziando a impastare con una frusta a mano. Lascia che l'uovo e lo zucchero si amalgamino bene; questo darà una bella consistenza alle tue frittelle. - 2
Aggiungi un po’ di farina setacciandola, così eviti grumi e rendi l’impasto più leggero e soffice. Continua a mescolare e aggiungi un po’ di latte.
- 3
Qui puoi divertirti a giocare con le quantità: se vuoi una consistenza più densa, metti meno latte, mentre per un impasto più fluido, puoi aggiungerne di più. Alterna farina e latte fino a terminare gli ingredienti, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Quando la tua pastella inizia a prendere forma, unisci l’olio e
- 4
Infine il lievito. L’impasto per i pancake è pronto quando risulta denso e senza grumi. Non preoccuparti se non è perfetto; un po' di imperfezione lo renderà ancora più delizioso!
- 5
Ora è il momento di scaldare la padella! Assicurati che sia ben calda, poi prendi un mestolo e versa un po’ d’impasto, formando un bel cerchio. Lascia cuocere per circa cinque minuti, finché non vedi delle bollicine che si formano sulla superficie; questo è il segnale che è il momento di girarli. Cuoci l’altro lato per lo stesso tempo e voilà, le tue frittelle sono pronte!- 6
E ora la parte più divertente: condire! Puoi personalizzare le tue frittelle come preferisci. Io ho optato per un po’ di zucchero a velo e qualche ribes fresco per un tocco fruttato e colorato. Ma sentiti libero di esplorare: sciroppo d'acero, marmellata, frutta fresca o anche una bella crema di nocciole! La scelta è tutta tua! Buon appetito! pancake senza burro
SerenaCooking with SereSono Serena, la food blogger e creatrice del blog di cucina Cooking with Sere che mi piace chiamare "La mia isola felice". Qui troverai un spazio dedicato alla cucina dove propongo ricette facili e veloci, perfette per tutti coloro che desiderano portare un po’ di creatività in tavola in maniera semplice.
Nel mio blog, la protagonista è spesso la friggitrice ad aria, un elettrodomestico versatile che permette di preparare piatti leggeri in un batter d'occhio. Ma non mi limito solo a questo: troverai anche altre tecniche di cucina per trasformare ogni pasto un momento di convivialità!
Ti ringrazio per aver stampato questa ricetta! Torna a trovarmi su www.cookingwithsere.it
- 2
