Muffin alle carote

muffin alle carote
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 20 minuti
Tempo totale 30 min
Metodo di cottura:
Cucina:
Portate:
Difficoltà: Principiante
Cooking Temp: 180  C
Porzioni: 12
Stagione migliore: Adatto tutto l'anno
Descrizione

Se ami le Camille, le famose merendine alle carote, i muffin alle carote sono per te!

Ingredienti per 12 muffin
  • 2 uova
  • 200 gr di farina
  • 200 gr di zucchero
  • 2 carote
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bicchiere di latte
  • 3/4 di bicchiere di olio di semi
Procedimento
    Come fare i muffin con le carote
  1. 1
    Sbuccia le carote, tagliale a pezzetti e falle cuocere per un’ora in una pentola piena d'acqua. Una volta cotte, frullale con un po' di latte fino a ottenere una purea liscia. Fai attenzione a non lasciare pezzi di carota troppo grandi, perché vogliamo una consistenza uniforme.
  2. 2
    In una ciotola, metti insieme la farina, lo zucchero e il lievito. Mescola tutto con un cucchiaio per distribuire bene gli ingredienti. Ora, prendi le uova e aggiungile al composto. Con una frusta elettrica, inizia a amalgamare tutto, poi unisci il latte continuando a frullare, e infine l’olio di semi. Continua a frullare fino a ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
  3. 3
    Quando l'impasto è pronto, incorpora la purea di carote con un cucchiaio, mescolando delicatamente. Ora prendi lo stampo per muffin, inserisci i pirottini di carta e riempili con mezzo mestolo di impasto ciascuno.
  4. 4
    Cuoci i muffin in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti in funzione statica. Per sicurezza, fai la prova dello stecchino: se esce pulito, i muffin sono pronti. Tirali fuori dal forno e lasciali raffreddare prima di gustarli.
Parole chiave: muffin alle camille
Leggi online: https://www.cookingwithsere.it/ricetta/muffin-alle-carote/
Serena
Cooking with Sere

Sono Serena, la food blogger e creatrice del blog di cucina Cooking with Sere che mi piace chiamare "La mia isola felice". Qui troverai un spazio dedicato alla cucina dove propongo ricette facili e veloci, perfette per tutti coloro che desiderano portare un po’ di creatività in tavola in maniera semplice. 

Nel mio blog, la protagonista è spesso la friggitrice ad aria, un elettrodomestico versatile che permette di preparare piatti leggeri in un batter d'occhio. Ma non mi limito solo a questo: troverai anche altre tecniche di cucina per trasformare ogni pasto un momento di convivialità!

Ti ringrazio per aver stampato questa ricetta! Torna a trovarmi su www.cookingwithsere.it