Lasagne al salmone
Se stai cercando un piatto che unisca velocità e eleganza, le lasagne al salmone sono proprio quello che fa per te!
- 200 gr di salmone affumicato
- 250 gr di sfoglia per lasagne
- 300 ml di besciamella
- 100 gr di parmigiano
- 1 mozzarella
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 1 Inizia tagliando il salmone a pezzetti e mettilo a cuocere in padella con un filo d’olio. Cuocilo per 5-7 minuti, quindi versa il vino bianco e lascialo evaporare completamente. A questo punto, aggiungi la besciamella e spegni il fuoco.
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Prendi una pirofila e metti alla base un po’ di besciamella per non far attaccare la pasta. Inizia a comporre gli strati della lasagna: alterna la sfoglia di pasta con il salmone, un po’ di besciamella, parmigiano e mozzarella a pezzetti. Continua a stratificare in questo modo fino a esaurire la sfoglia. Se noti che il condimento è poco, non preoccuparti: puoi fare alcuni strati solo con la besciamella per mantenere la giusta umidità. Ricorda di tenere un po’ di condimento per la parte superiore!- 3
Una volta assemblata, cuoci la lasagna in forno caldo a 200° per circa 30-35 minuti in funzione statica. Dovresti ottenere una crosticina dorata e irresistibile! Buon appetito!
lasagne al salmone - 2
Sono Serena, la food blogger e creatrice del blog di cucina Cooking with Sere che mi piace chiamare "La mia isola felice". Qui troverai un spazio dedicato alla cucina dove propongo ricette facili e veloci, perfette per tutti coloro che desiderano portare un po’ di creatività in tavola in maniera semplice.
Nel mio blog, la protagonista è spesso la friggitrice ad aria, un elettrodomestico versatile che permette di preparare piatti leggeri in un batter d'occhio. Ma non mi limito solo a questo: troverai anche altre tecniche di cucina per trasformare ogni pasto un momento di convivialità!
Ti ringrazio per aver stampato questa ricetta! Torna a trovarmi su www.cookingwithsere.it