Finta carbonara senza uova

finta carbonara senza uova
Tempo di preparazione 10 mins
Tempo di cottura 20 mins
Tempo totale 30 min
Metodo di cottura:
Cucina:
Portate: ,
Difficoltà: Principiante
Porzioni: 2
Stagione migliore: Adatto tutto l'anno
Descrizione

Oggi ti parlo di una versione un po' particolare, ma altrettanto gustosa: la finta carbonara senza uova!

Ingredienti per 2 persone
  • 200 gr di pasta
  • 80 gr di Philadelphia
  • 80 gr di pancetta affumicata
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 1 bustina di zafferano
  • olio q.b.
  • pepe q.b.
  • sale q.b.
Procedimento
    Come fare la finta carbonara senza uova
  1. 1
    Prendi una padella e inizia a cuocere la pancetta con un filo d’olio e un pizzico di peperoncino. Falla rosolare bene fino a quando non diventa croccante e dorata, così da liberare tutto il suo sapore.
  2. 2
    Una volta che la pancetta è perfettamente dorata, versa un po' di vino bianco e lascia evaporare, godendoti il profumo che riempie la cucina.
  3. 3
    Quando il vino è evaporato, aggiungi la Philadelphia: mescola bene finché non diventa cremosa e vellutata.
  4. 4
    A questo punto, è il momento di aggiungere lo zafferano, che darà quel bel colore giallo intenso al tuo piatto. Spegni il fuoco e preparati a creare un capolavoro!
  5. 5

    Nel frattempo, cuoci la pasta in abbondante acqua salata. Quando è al dente, scolala e uniscila al sugo della finta carbonara. Mescola bene per far amalgamare tutti i sapori, e se ti piace, aggiungi un po' di pepe per un tocco extra di sapore! Voilà, la finta carbonara è pronta! È così bella e cremosa che, se non dici nulla, potresti anche ingannare qualche ospite. Servila calda e preparati a ricevere complimenti!

Leggi online: https://www.cookingwithsere.it/ricetta/finta-carbonara-senza-uova/
Serena
Cooking with Sere

Sono Serena, la food blogger e creatrice del blog di cucina Cooking with Sere che mi piace chiamare "La mia isola felice". Qui troverai un spazio dedicato alla cucina dove propongo ricette facili e veloci, perfette per tutti coloro che desiderano portare un po’ di creatività in tavola in maniera semplice. 

Nel mio blog, la protagonista è spesso la friggitrice ad aria, un elettrodomestico versatile che permette di preparare piatti leggeri in un batter d'occhio. Ma non mi limito solo a questo: troverai anche altre tecniche di cucina per trasformare ogni pasto un momento di convivialità!

Ti ringrazio per aver stampato questa ricetta! Torna a trovarmi su www.cookingwithsere.it