Fettine di lonza morbidissime in padella
Se sei alla ricerca di un piatto veloce e gustoso, le fettine di lonza morbidissime in padella sono esattamente quello che ti serve!
- 300 gr di fettine lonza di maiale
- 1 arancia
- farina q.b.
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- sale q.b.
- olio q.b.
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Inizia infarinando le fettine di lonza: questo passaggio non solo aiuta a mantenere la carne morbida durante la cottura, ma contribuisce anche a creare una deliziosa crosticina dorata. Cuoci a fuoco vivace per circa 5 minuti, in modo che le fettine si sigillino bene e sviluppino un bel colore dorato.- 2
Dopo i primi minuti, aggiungi un pizzico di sale per esaltare i sapori della carne, poi gira delicatamente le fettine di lonza per farle cuocere uniformemente dall’altro lato.
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È qui che inizia la magia: spremi il succo di un’arancia fresca direttamente nella padella. Il suo aroma fresco e agrumato si diffonderà subito, rendendo il piatto profumato e invitante. Dopo qualche minuto, aggiungi anche un po’ di vino bianco. Questo non solo aiuterà a sfumare la carne, ma porterà anche una nota di acidità che bilancia perfettamente il sapore dolce dell'arancia. Lascia cuocere fino a quando il vino evapora e il sugo si riduce, creando una consistenza densa e saporita che avvolgerà le fettine di lonza. La carne assorbirà tutti questi meravigliosi sapori, diventando tenera e succosa.
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Ricorda di mescolare di tanto in tanto e di controllare la cottura per assicurarti che la lonza non si asciughi troppo. Quando il sugo sarà ridotto alla giusta consistenza, il tuo piatto sarà pronto per essere servito. Non vedrai l'ora di gustarlo!fettine di lonza morbidissime in padella
SerenaCooking with SereSono Serena, la food blogger e creatrice del blog di cucina Cooking with Sere che mi piace chiamare "La mia isola felice". Qui troverai un spazio dedicato alla cucina dove propongo ricette facili e veloci, perfette per tutti coloro che desiderano portare un po’ di creatività in tavola in maniera semplice.
Nel mio blog, la protagonista è spesso la friggitrice ad aria, un elettrodomestico versatile che permette di preparare piatti leggeri in un batter d'occhio. Ma non mi limito solo a questo: troverai anche altre tecniche di cucina per trasformare ogni pasto un momento di convivialità!
Ti ringrazio per aver stampato questa ricetta! Torna a trovarmi su www.cookingwithsere.it
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