Cous Cous con verdure

coius cous con verdure
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 10 minuti
Tempo totale 20 min
Metodo di cottura: ,
Cucina:
Portate:
Difficoltà: Intermedio
Porzioni: 2
Stagione migliore: Adatto tutto l'anno
Descrizione

Oggi voglio condividere con voi un piatto che mi fa sempre venire l’acquolina in bocca: il cous cous con verdure.

Ingredienti per 2 persone
  • 250 gr di cous cous formato medio
  • 1 zucchina media
  • 1 melanzana
  • pomodori pachino q.b.
  • 1 scatoletta di mais
  • menta fresca q.b.
  • basilico q.b.
  • olio q.b.
  • sale q.b.
Procedimento
    Come fare il cous cous con le verdure
  1. 1
    Iniziamo a preparare il nostro cous cous con verdure estive! Per prima cosa, prendi le zucchine e le melanzane e tagliale a cubetti. Scalda una padella con un filo d’olio, giusto il necessario, e aggiungi le verdure. Lasciale cuocere per circa dieci minuti, giusto il tempo di farle diventare morbide, ma senza farle perdere croccantezza. Un pizzico di sale è tutto ciò che ti serve per esaltare il loro sapore!
  2. 2
    Mentre le verdure sono in cottura, puoi dedicarti ai pomodorini. Tagliali a metà e mettili da parte, insieme a qualche foglia di menta fresca e basilico, che daranno un profumo incredibile al tuo piatto. E non dimenticare di aprire una scatoletta di mais: aggiungerà dolcezza e colore al cous cous.
  3. 3
    Ora passiamo al cous cous! Porta a ebollizione 300 ml di acqua e, una volta che bolle, aggiungi tre cucchiaini di olio e mezzo cucchiaino di sale. Mescola e poi aggiungi il cous cous. Copri con un coperchio e lascia cuocere a vapore per dieci minuti. Il segreto per un cous cous perfetto è proprio qui: lasciarlo riposare e assorbire tutti i sapori.
  4. 4

    Quando il tempo è scaduto, prendi una forchetta e sgrana il cous cous per renderlo leggero e soffice.

  5. 5

    Versalo in una ciotola capiente e aggiungi le verdure cotte, il mais e i pomodorini che hai preparato. Condisci con un filo d’olio extra vergine d’oliva e le tue erbe aromatiche. Mescola bene, lasciati guidare dai profumi e, se vuoi, aggiungi un altro pizzico di sale per dare quel tocco finale!

Parole chiave: cous cous con verdure
Leggi online: https://www.cookingwithsere.it/ricetta/cous-cous-con-verdure/
Serena
Cooking with Sere

Sono Serena, la food blogger e creatrice del blog di cucina Cooking with Sere che mi piace chiamare "La mia isola felice". Qui troverai un spazio dedicato alla cucina dove propongo ricette facili e veloci, perfette per tutti coloro che desiderano portare un po’ di creatività in tavola in maniera semplice. 

Nel mio blog, la protagonista è spesso la friggitrice ad aria, un elettrodomestico versatile che permette di preparare piatti leggeri in un batter d'occhio. Ma non mi limito solo a questo: troverai anche altre tecniche di cucina per trasformare ogni pasto un momento di convivialità!

Ti ringrazio per aver stampato questa ricetta! Torna a trovarmi su www.cookingwithsere.it