Castagne in friggitrice ad aria

Per prima cosa, prendi le castagne e incidile con un coltello sull’area tondeggiante. Questo passaggio è fondamentale per evitare che esplodano durante la cottura e per permettere al vapore di fuoriuscire, rendendo la buccia più facile da rimuovere. Non preoccuparti se non sei un esperto nell'incidere: l'importante è fare un taglio superficiale.

Poi, metti le castagne in ammollo in acqua tiepida per circa 30 minuti. Questo aiuta a rendere la buccia più morbida e facilita ulteriormente la sbucciatura. Puoi anche lasciare le castagne a bagno più a lungo, ma 30 minuti sono più che sufficienti per ottenere un buon risultato.

Una volta passati i 30 minuti, asciuga le castagne con un canovaccio. È importante che siano asciutte per non compromettere la cottura nella friggitrice ad aria.

Adesso, metti le castagne nel cestello della friggitrice ad aria. Non è necessario sovrapporle troppo, cerca di distribuirle in un unico strato per farle cuocere uniformemente. Cuocile a 180°C per 20 minuti. A metà cottura, se vuoi, puoi scuotere il cestello per girarle, così che cuociano in modo ancora più uniforme.

Et voilà! Le tue caldarroste in friggitrice ad aria sono pronte: croccanti fuori e morbide dentro. Quando le estrai, vedrai che la buccia si stacca con facilità, senza troppa fatica. È davvero un gioco da ragazzi! Ora non ti resta che gustarle!